Gnocchis croustillants au parmesan
Préparation : 5 min · Repos : 0 min
Ingrédients
- 500 g — Gnocchis frais — gnocchis réfrigérés à poêler, pas de gnocchis secs
- 1 c. à soupe — Huile d’olive
- 40 g — Parmesan râpé
- 1 c. à café — Herbes de Provence
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Air Fry · 15 min · 200 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Pour les quantités et dimensions indiquées. Étalez-les sans tasser dans le panier. Cuisez en mode Air Fry à 200 °C pendant environ 12 minutes en secouant à 5 et 10 minutes. Secouer ou retourner à mi-cuisson, selon les étapes.
Étapes de préparation
- Enrober les gnocchis
Séparez les gnocchis et mélangez-les avec l’huile et les herbes. Choisissez des gnocchis frais adaptés à une cuisson directe à la poêle ; si leur emballage impose une précuisson, suivez-la d’abord.
- Cuire
Étalez-les sans tasser dans le panier. Cuisez en mode Air Fry à 200 °C pendant environ 12 minutes en secouant à 5 et 10 minutes.
- Ajouter le parmesan
Mélangez le parmesan aux gnocchis et poursuivez environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur et tendres au centre.
- Servir
Servez immédiatement. Selon la taille du panier, répartissez en plusieurs fournées plutôt que d’entasser.
Astuce
Gardez de l’espace pour que l’air circule. Si vous augmentez le nombre de portions, faites plusieurs fournées plutôt que d’allonger automatiquement la cuisson.
Variante
Adaptez l’assaisonnement à votre goût, en gardant les mêmes quantités de base.
Précautions
La durée dépend de l’appareil, de l’épaisseur des aliments et du contenant. Contrôlez la cuisson avant de servir et prolongez si nécessaire. Les moules et ramequins doivent être compatibles avec la chaleur et les dimensions du panier.