Gâteau au yaourt à l’Air Fryer
Préparation : 10 min · Repos : 10 min
Ingrédients
- 125 g — Yaourt nature
- 150 g — Farine de blé
- 80 g — Sucre en poudre
- 2 pièces — Œufs
- 40 ml — Huile d’olive — huile d’olive douce
- 6 g — Levure chimique
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Cuisson au four · 30 min · 160 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Pour les quantités et dimensions indiquées. Posez le moule dans le panier et cuisez en mode Cuisson au four à 160 °C pendant environ 30 minutes. Vérifiez dès 25 minutes avec une pique au centre : elle doit ressortir sans pâte crue. Prolongez par tranches de 3 minutes si nécessaire. Ne pas secouer le moule ou les ramequins.
Étapes de préparation
- Préparer le moule
Huilez légèrement un moule rond d’environ 16 cm compatible avec votre appareil. Il doit tenir dans le panier en laissant de l’air circuler autour.
- Mélanger
Fouettez le yaourt, le sucre et les œufs. Ajoutez l’huile puis la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez juste assez pour ne plus voir de farine.
- Remplir
Versez la pâte dans le moule sans dépasser les deux tiers de sa hauteur. Si le moule est trop petit, faites deux petits gâteaux plutôt qu’un gâteau très épais.
- Cuire
Posez le moule dans le panier et cuisez en mode Cuisson au four à 160 °C pendant environ 30 minutes. Vérifiez dès 25 minutes avec une pique au centre : elle doit ressortir sans pâte crue. Prolongez par tranches de 3 minutes si nécessaire.
- Laisser refroidir
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler, puis laissez refroidir sur une grille.
Astuce
Gardez de l’espace pour que l’air circule. Si vous augmentez le nombre de portions, faites plusieurs fournées plutôt que d’allonger automatiquement la cuisson.
Variante
Adaptez l’assaisonnement à votre goût, en gardant les mêmes quantités de base.
Précautions
La durée dépend de l’appareil, de l’épaisseur des aliments et du contenant. Contrôlez la cuisson avant de servir et prolongez si nécessaire. Les moules et ramequins doivent être compatibles avec la chaleur et les dimensions du panier.