Brochettes de poulet au paprika en mode Grill
Préparation : 20 min · Repos : 20 min
Ingrédients
- 600 g — Blanc de poulet
- 1 c. à soupe — Huile d’olive
- 1 c. à soupe — Jus de citron
- 1 c. à café — Paprika fumé
- 1 gousse — Ail
- 0.5 c. à café — Sel
- 1 pincée — Poivre
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Grill · 12 min · 200 °C
Préchauffage : non renseigné · 0 min
Réglage indicatif pour les quantités et dimensions précisées. Retourner les brochettes à mi-cuisson. Le temps commence après le préchauffage, dont la durée dépend de l’appareil. Des cubes réguliers cuisent ensemble. Retourner les brochettes à mi-cuisson.
Accessoires : Thermomètre de cuisson à sonde
Étapes de préparation
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Coupez le poulet en cubes réguliers d’environ 2,5 cm et mélangez-les avec l’huile, le citron, le paprika, l’ail râpé, le sel et le poivre.
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Couvrez et laissez mariner 20 minutes au réfrigérateur.
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Préchauffez la fonction Grill avec la plaque ou le support prévu par la notice et attendez le signal de l’appareil.
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Enfilez le poulet sur de petites brochettes compatibles avec la chaleur et les dimensions du panier puis déposez-les sans les serrer.
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Faites griller à 200 °C pendant environ 12 minutes en retournant après 6 minutes.
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Contrôlez au moins 74 °C au centre des plus gros cubes et prolongez de 2 minutes si nécessaire avant de servir.
Astuce
Le temps commence après le préchauffage, dont la durée dépend de l’appareil. Des cubes réguliers cuisent ensemble.
Précautions
Fonction Grill dédiée et support prévus par le fabricant nécessaires. Le réglage à 200 °C est indicatif ; utilisez le niveau équivalent autorisé par la notice. N’utilisez pas de pics trop longs ou de bois non adapté.