Pain de la veille à l’ail et au parmesan en mode Réchauffer
Préparation : 10 min · Repos : 0 min
Ingrédients
- 4 tranches — Pain de campagne — de la veille, sans moisissure
- 60 g — Fromage frais nature
- 10 g — Beurre — mou
- 25 g — Parmesan râpé
- 1 gousse — Ail — petite, râpée très finement
- 5 g — Persil
- 1 pincée — Poivre
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Réchauffer · 5 min · 160 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Réglage indicatif pour les quantités et dimensions précisées. Ne pas retourner les tartines. Une couche fine suffit et limite le dessèchement du pain. Le fromage frais apporte de la souplesse à la garniture. Ne pas retourner les tartines.
Étapes de préparation
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Mélangez le fromage frais avec le beurre mou, l’ail finement râpé, le persil haché et le poivre.
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Étalez une couche fine sur les tranches de pain de la veille puis ajoutez le parmesan.
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Disposez les tartines sans les superposer et sélectionnez le mode Réchauffer à 160 °C pendant environ 5 minutes.
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Vérifiez que la garniture est bien chaude et que les bords du pain sont légèrement croustillants puis ajoutez une minute si nécessaire.
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Servez aussitôt en accompagnement ou coupez les tranches en bouchées.
Astuce
Une couche fine suffit et limite le dessèchement du pain. Le fromage frais apporte de la souplesse à la garniture.
Précautions
Cette fiche remet en température un pain déjà cuit avec une garniture fine ; elle ne convient pas à une pâte à pain crue. Surveillez les tranches très fines.