Ailes de poulet sauce buffalo à l’Air Fryer
Préparation : 15 min · Repos : 0 min
Ingrédients
- 800 g — Ailes de poulet
- 1 c. à soupe — Huile d’olive
- 1 c. à café — Paprika doux
- 0.5 c. à café — Sel
- 3 c. à soupe — Sauce pimentée
- 25 g — Beurre
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Air Fry · 24 min · 190 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Faites cuire à 190 °C pendant environ 24 minutes en retournant après 12 minutes. Contrôlez 74 °C à cœur dans les morceaux les plus épais, sans toucher l’os. Faites cuire à 190 °C pendant environ 24 minutes en retournant après 12 minutes.
Accessoires : Thermomètre de cuisson à sonde
Étapes de préparation
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Séchez les ailes avec du papier absorbant.
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Mélangez les ailes avec l’huile, le paprika et le sel.
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Disposez-les sur la plaque du panier en une couche, en plusieurs fournées si nécessaire.
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Faites cuire à 190 °C pendant environ 24 minutes en retournant après 12 minutes.
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Contrôlez 74 °C à cœur dans les morceaux les plus épais, sans toucher l’os.
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Faites fondre le beurre dans une petite casserole puis incorporez la sauce pimentée.
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Enrobez les ailes cuites de sauce juste avant de servir.
Astuce
Ajustez la quantité de sauce pimentée à votre goût ; gardez la sauce à part pour les enfants.
Précautions
Durée pour une fournée, hors préchauffage et éventuelles cuissons préalables. Procédez en plusieurs fournées si nécessaire, sans bloquer la circulation de l’air. Utilisez uniquement des accessoires résistants à la chaleur, compatibles avec les dimensions de votre appareil.