Banana bread moelleux à l’Air Fryer

Banana bread moelleux à l’Air Fryer

Préparation : 20 min · Repos : 20 min

Ingrédients

Nombre de personnes

• 220 g — Banane — épluchée, bien mûre
• 150 g — Farine de blé
• 1 pièce — Œufs
• 60 g — Sucre roux
• 50 ml — Huile d’olive — douce
• 5 g — Levure chimique
• 1 c. à café — Extrait de vanille
• 1 pincée — Sel

Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.

Méthodes de cuisson

Étapes de préparation

1. Écrasez les bananes à la fourchette.

2. Fouettez l’œuf avec le sucre, l’huile et la vanille puis ajoutez les bananes.

3. Incorporez la farine, la levure et le sel sans travailler longtemps la pâte.

4. Versez dans un petit moule à cake graissé compatible avec le panier, sans dépasser deux tiers de sa hauteur.

5. Faites cuire à 160 °C environ 40 minutes et vérifiez dès 35 minutes avec une lame qui doit ressortir sans pâte liquide.

6. Laissez tiédir 20 minutes avant de démouler.

Astuce

Si la surface colore trop rapidement, baissez à 150 °C et poursuivez jusqu’à cuisson du centre.

Précautions

Durée pour une fournée, hors préchauffage et éventuelles cuissons préalables. Procédez en plusieurs fournées si nécessaire, sans bloquer la circulation de l’air. Utilisez uniquement des accessoires résistants à la chaleur, compatibles avec les dimensions de votre appareil.