Granola aux flocons d’avoine et aux amandes
Préparation : 10 min · Repos : 30 min
Ingrédients
- 250 g — Flocons d’avoine
- 20 g — Graines de lin
- 20 g — Noix de coco râpée
- 25 g — Graines de tournesol
- 30 g — Amandes effilées
- 60 ml — Sirop d’érable
- 40 ml — Jus de pomme
- 0.5 c. à café — Cannelle moulue
- 0.5 c. à café — Extrait de vanille
- Au goût — Sel — une pincée
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Air Fry · 15 min · 150 °C
Préchauffage : facultatif · 3 min
Réglage principal de l’Air Fryer : 150 °C. Environ 15 min, selon les étapes et les changements de température décrits. Les préparations sur la plaque de cuisson et le préchauffage ne sont pas compris. Les cuissons par fournées rallongent le temps total.
Accessoires : Plat à gratin pour Air Fryer
Étapes de préparation
- Mélanger
Mélangez les flocons, les graines, les amandes, la noix de coco, la cannelle et le sel. Ajoutez le sirop d’érable, le jus de pomme et la vanille. Remuez pour humidifier l’ensemble.
- Répartir dans un plat
Étalez une fine couche dans un plat métallique à fond plein adapté au panier. Gardez le reste pour les fournées suivantes. Ne versez pas les flocons directement dans un panier ajouré.
- Cuire doucement
Faites cuire à 150 °C pendant 12 à 16 minutes par fournée. Mélangez soigneusement toutes les 4 minutes en ramenant les bords vers le centre. Retirez dès que les flocons sont légèrement dorés.
- Refroidir
Étalez le granola sur une grande assiette et laissez-le refroidir complètement pendant environ 30 minutes : il devient croustillant en refroidissant. Conservez-le ensuite dans un bocal propre et hermétique.
Astuce
La durée indiquée correspond à une fournée. N’épaississez pas la couche pour gagner du temps : préparez plusieurs petites fournées.
Précautions
Les durées dépendent de l’appareil et de l’épaisseur des aliments. Préchauffez uniquement si la notice le prévoit. Ne surchargez pas le panier ; plusieurs fournées peuvent être nécessaires.