Frittata à la saucisse et aux tomates
Préparation : 8 min · Repos : 3 min
Ingrédients
- 4 pièces — Œufs
- 50 ml — Lait
- 120 g — Chipolatas
- 6 pièces — Tomates cerises
- 5 g — Persil
- 5 ml — Huile d’olive
- Au goût — Poivre — selon votre goût
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Air Fry · 28 min · 170 °C
Préchauffage : facultatif · 3 min
Réglage principal de l’Air Fryer : 170 °C. Environ 28 min, selon les étapes et les changements de température décrits. Les préparations sur la plaque de cuisson et le préchauffage ne sont pas compris. Les cuissons par fournées rallongent le temps total.
Accessoires : Plat à gratin pour Air Fryer
Étapes de préparation
- Cuire les saucisses
Faites cuire les chipolatas à 180 °C pendant 10 à 14 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez 75 °C à cœur pendant au moins 30 secondes. Coupez-les ensuite en rondelles.
- Préparer les œufs
Battez les œufs avec le lait et le poivre. Ajoutez le persil ciselé, les tomates coupées en deux et les rondelles de saucisse.
- Cuire la frittata
Huilez un petit plat à fond plein de 16 à 18 cm. Versez le mélange, placez le plat dans le panier et faites cuire à 170 °C pendant 12 à 16 minutes. Le centre doit être pris sans œuf liquide.
- Servir
Laissez reposer 3 minutes avant de couper. Goûtez avant d’ajouter du sel : les saucisses en apportent déjà.
Astuce
La préparation à base d’œufs doit toujours être versée dans un plat plein, jamais directement dans le panier ajouré.
Précautions
Les durées dépendent de l’appareil et de l’épaisseur des aliments. Préchauffez uniquement si la notice le prévoit. Ne surchargez pas le panier ; plusieurs fournées peuvent être nécessaires.