Choux de Bruxelles aux lardons et canneberges à l’Air Fryer
Préparation : 15 min · Repos : 0 min
Ingrédients
- 600 g — Choux de Bruxelles
- 100 g — Lardons fumés — de porc
- 30 g — Canneberges séchées
- 1 c. à café — Huile d’olive
- 1 pincée — Poivre
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Air Fry · 18 min · 180 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Réglage indicatif pour les quantités et dimensions précisées. Remuer après 8 minutes puis avant d’ajouter les canneberges. Ne salez qu’après avoir goûté : les lardons apportent déjà du sel. Les 18 minutes comprennent les trois étapes de cuisson. Remuer après 8 minutes puis avant d’ajouter les canneberges.
Rôtir · 18 min · 180 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Réglage indicatif pour les quantités et dimensions précisées. Utilisez ce mode à la place du mode principal et suivez les mêmes étapes. Remuer après 8 minutes puis avant d’ajouter les canneberges. Ne salez qu’après avoir goûté : les lardons apportent déjà du sel. Les 18 minutes comprennent les trois étapes de cuisson. Remuer après 8 minutes puis avant d’ajouter les canneberges.
Étapes de préparation
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Retirez les feuilles abîmées des choux de Bruxelles, raccourcissez les pieds puis coupez les choux en deux ou en quatre s’ils sont gros.
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Séchez les choux et mélangez-les avec l’huile et le poivre puis répartissez-les dans le panier.
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Faites cuire en mode Air Fry à 180 °C pendant 8 minutes.
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Ajoutez les lardons, remuez puis poursuivez environ 8 minutes en vérifiant que les choux s’attendrissent et que les lardons sont cuits.
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Ajoutez les canneberges pour les 2 dernières minutes afin de les réchauffer sans les dessécher.
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Piquez un chou pour vérifier qu’il est tendre à cœur puis prolongez si nécessaire et servez.
Astuce
Ne salez qu’après avoir goûté : les lardons apportent déjà du sel. Les 18 minutes comprennent les trois étapes de cuisson.
Précautions
Temps pour des petits choux frais coupés en deux. Si les lardons sont épais, prolongez leur cuisson selon les indications de l’emballage avant de servir.