Choux de Bruxelles à la moutarde et au miel à l’Air Fryer

Choux de Bruxelles à la moutarde et au miel à l’Air Fryer

Préparation : 20 min · Repos : 0 min

Ingrédients

Nombre de personnes

• 500 g — Choux de Bruxelles
• 1 c. à soupe — Huile d’olive
• 1 c. à soupe — Moutarde
• 1 c. à café — Miel
• 1 c. à café — Vinaigre de cidre
• 1 pincée — Sel
• 1 pincée — Poivre

Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.

Méthodes de cuisson

Étapes de préparation

1. Retirez les feuilles abîmées puis coupez les choux en deux, ou en quatre pour les plus gros.

2. Mélangez-les avec l’huile, le sel et le poivre.

3. Disposez dans le panier et faites cuire à 185 °C environ 14 minutes en remuant après 7 minutes.

4. Mélangez la moutarde, le miel et le vinaigre dans un bol.

5. Enrobez les choux de ce mélange et poursuivez environ 4 minutes à 180 °C.

6. Servez lorsque le cœur est tendre et les bords dorés.

Astuce

Retirez les petites feuilles détachées qui brunissent avant le reste.

Précautions

Durée pour une fournée, hors préchauffage et éventuelles cuissons préalables. Procédez en plusieurs fournées si nécessaire, sans bloquer la circulation de l’air.