Frittata au chèvre, tomates et basilic
Préparation : 12 min · Repos : 5 min
Ingrédients
- 6 pièces — Œufs
- 80 ml — Lait
- 1 pièce — Oignon — petit
- 120 g — Tomates cerises
- 70 g — Chèvre frais
- 8 g — Basilic
- 10 ml — Huile d’olive
- Au goût — Sel — selon votre goût
- Au goût — Poivre — selon votre goût
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Air Fry · 25 min · 160 °C
Préchauffage : facultatif · 3 min
Réglage principal de l’Air Fryer : 160 °C. Environ 25 min, selon les étapes et les changements de température décrits. Les préparations sur la plaque de cuisson et le préchauffage ne sont pas compris. Les cuissons par fournées rallongent le temps total.
Accessoires : Plat à gratin pour Air Fryer
Étapes de préparation
- Préparer les légumes
Émincez l’oignon et faites-le revenir 4 minutes dans une poêle avec la moitié de l’huile. Coupez les tomates en deux et laissez-les égoutter. Ciselez le basilic.
- Mélanger les œufs
Fouettez les œufs avec le lait, un peu de sel et du poivre. Incorporez l’oignon tiédi, les tomates, le basilic et le chèvre émietté.
- Verser dans le plat
Huilez un plat de 18 à 20 cm avec l’huile restante. Versez la préparation sur 2 à 3 cm d’épaisseur maximum. Utilisez deux petits plats ou plusieurs fournées si nécessaire.
- Cuire
Faites cuire à 160 °C pendant 22 à 28 minutes. Le centre doit être pris sans liquide lorsqu’on le pique avec une lame. Prolongez de 3 minutes si nécessaire, puis laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Astuce
Des tomates bien égouttées évitent une frittata humide.
Précautions
Les durées dépendent de l’appareil et de l’épaisseur des aliments. Préchauffez uniquement si la notice le prévoit. Ne surchargez pas le panier ; plusieurs fournées peuvent être nécessaires.