Nems déjà cuits et sauce citronnée en mode Réchauffer
Préparation : 10 min · Repos : 0 min
Ingrédients
- 4 pièces — Nems au poulet déjà cuits — déjà cuits, réfrigérés, environ 60 g chacun
- 125 g — Yaourt nature
- 1 c. à café — Jus de citron
- 5 g — Persil
- 1 c. à café — Huile d’olive
- 1 pincée — Poivre
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Réchauffer · 8 min · 160 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Réglage indicatif pour les quantités et dimensions précisées. Retourner après 4 minutes. Les nems doivent rester séparés pour que leur enveloppe sèche légèrement au lieu de ramollir. La sauce s’ajoute après le réchauffage. Retourner après 4 minutes.
Accessoires : Thermomètre de cuisson à sonde
Étapes de préparation
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Sortez les nems cuits du réfrigérateur puis badigeonnez-les d’une très fine couche d’huile.
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Disposez-les dans le panier en laissant de l’espace et lancez le mode Réchauffer à 160 °C pendant environ 8 minutes.
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Retournez-les après 4 minutes puis vérifiez que le centre atteint au moins 74 °C et prolongez brièvement si nécessaire.
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Mélangez le yaourt avec le citron, le persil finement haché et le poivre.
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Servez les nems immédiatement avec la sauce froide à part.
Astuce
Les nems doivent rester séparés pour que leur enveloppe sèche légèrement au lieu de ramollir. La sauce s’ajoute après le réchauffage.
Précautions
Réglage pour des nems au poulet déjà cuits et non surgelés. Des produits crus ou surgelés doivent suivre les instructions de cuisson de leur emballage.