Poires rôties au chocolat à l’Air Fryer
Préparation : 15 min · Repos : 0 min
Ingrédients
- 2 pièces — Poire — grosses, mûres mais fermes
- 10 g — Beurre
- 60 g — Chocolat noir
- 40 ml — Crème liquide
- 0.25 c. à café — Cannelle moulue
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Air Fry · 14 min · 170 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Réglage indicatif pour les quantités et dimensions précisées. Ne pas retourner les demi-poires. Une poire encore ferme tient mieux qu’un fruit très mûr. Préparez la sauce pendant que les fruits cuisent. Ne pas retourner les demi-poires.
Accessoires : Plat à gratin pour Air Fryer
Rôtir · 14 min · 170 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Réglage indicatif pour les quantités et dimensions précisées. Utilisez ce mode à la place du mode principal et suivez les mêmes étapes. Ne pas retourner les demi-poires. Une poire encore ferme tient mieux qu’un fruit très mûr. Préparez la sauce pendant que les fruits cuisent. Ne pas retourner les demi-poires.
Accessoires : Plat à gratin pour Air Fryer
Étapes de préparation
-
Coupez les poires en deux, retirez les pépins et creusez légèrement le centre sans percer la chair.
-
Posez-les côté coupé vers le haut dans un petit plat, badigeonnez-les de beurre fondu et ajoutez la cannelle.
-
Faites cuire en mode Air Fry à 170 °C pendant environ 14 minutes jusqu’à ce que la chair soit tendre.
-
Pendant ce temps, chauffez doucement la crème dans une casserole puis versez-la sur le chocolat haché et mélangez pour obtenir une sauce lisse.
-
Piquez le centre des poires puis prolongez leur cuisson de 2 à 3 minutes si nécessaire.
-
Répartissez une demi-poire par assiette et nappez de sauce au chocolat chaude juste avant de servir.
Astuce
Une poire encore ferme tient mieux qu’un fruit très mûr. Préparez la sauce pendant que les fruits cuisent.
Précautions
Temps pour de grosses demi-poires fraîches. Les fruits plus petits ou plus mûrs cuisent plus vite.