Pommes de terre vapeur à la ciboulette
Préparation : 15 min · Repos : 0 min
Ingrédients
- 600 g — Pommes de terre — épluchées
- 15 g — Beurre
- 10 g — Ciboulette
- 0.25 c. à café — Sel
- 1 pincée — Poivre
Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.
Méthodes de cuisson
Vapeur · 20 min · 100 °C
Préchauffage : aucun · 0 min
Réglage indicatif pour les quantités et dimensions précisées. Ne pas tasser les cubes ; vérifier un morceau au centre du chargement. Choisissez une variété qui garde sa forme à la cuisson. La taille régulière des cubes compte davantage que leur nombre. Ne pas tasser les cubes ; vérifier un morceau au centre du chargement.
Fonctionnalités : Cuisson vapeur intégrée
Étapes de préparation
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Coupez les pommes de terre en cubes réguliers d’environ 2 cm puis rincez-les brièvement.
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Remplissez le réservoir et installez le support vapeur prévus par votre appareil.
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Répartissez les cubes sans les tasser puis faites cuire en mode Vapeur à 100 °C pendant environ 20 minutes.
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Piquez un cube situé au centre pour vérifier qu’il est tendre et prolongez de 3 à 5 minutes si nécessaire.
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Versez les pommes de terre chaudes dans un saladier puis mélangez délicatement avec le beurre, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
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Servez aussitôt.
Astuce
Choisissez une variété qui garde sa forme à la cuisson. La taille régulière des cubes compte davantage que leur nombre.
Précautions
Mode Vapeur intégré et réservoir dédiés nécessaires. N’assimilez pas ce réglage à une cuisson à air chaud avec de l’eau ajoutée dans le tiroir.