Poulet entier rôti à l’Air Fryer

Poulet entier rôti à l’Air Fryer

Préparation : 10 min · Repos : 10 min

Ingrédients

Nombre de personnes

• 1 pièce — Poulet entier — de 1,2 à 1,3 kg, vidé
• 1 c. à soupe — Huile d’olive
• 1 c. à café — Paprika doux
• 1 c. à café — Herbes de Provence
• 1 gousse — Ail — finement râpée
• 0.5 c. à café — Sel
• 1 pincée — Poivre

Seules les quantités sont ajustées. Vérifiez la capacité du panier ; temps et température restent inchangés.

Méthodes de cuisson

Étapes de préparation

1. Vérifiez que le poulet entre dans le panier sans toucher la résistance ni empêcher la fermeture et le passage de l’air.

2. Épongez la peau avec du papier absorbant et mélangez l’huile, le paprika, les herbes, l’ail, le sel et le poivre.

3. Badigeonnez le poulet avec ce mélange puis placez-le poitrine vers le bas sur la plaque du panier.

4. Faites cuire 30 minutes à 180 °C en mode Air Fry puis retournez délicatement le poulet avec deux ustensiles adaptés.

5. Poursuivez environ 25 minutes à 180 °C et contrôlez la température dans la partie la plus épaisse de la cuisse et du blanc, sans toucher l’os.

6. Atteignez au moins 74 °C à cœur, prolongez par séquences de 5 minutes si nécessaire puis laissez reposer 10 minutes avant de découper.

Astuce

Choisissez un petit poulet plutôt qu’une grosse volaille coincée dans le panier. Le volume annoncé de l’appareil ne suffit pas à garantir qu’il rentre.

Précautions

Réglages pour un poulet de 1,2 à 1,3 kg. Vérifiez les dimensions réelles du panier et les indications de la notice ; le poulet ne doit jamais toucher la résistance.